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地域:ボリビア ラ・パス
精製方法:アナエロビックウォッシュ
品種:カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
標高 : 1,550m
フレーバー:はちみつ、リンゴ、ブラウンシュガー
おすすめ焙煎度:浅煎り、中深煎り(slow)
中煎りだとアップルやシトラスのようなさわやかな味わいとはちみつの甘さをお楽しみいただけますが、少し長めに焼くことでビターな甘さが出て、ブラウンシュガーやライムのような味わいになります。
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